柿の効能

こんにちは。熊本市と近郊の看護師・保育士求人紹介アトラクの斉藤でございます。

最近、実家から「柿」を沢山もらいました。

なんでも、お友達の家の柿が大漁だったそうで。

１００％無農薬の柿

しかも、胡麻がたくさん入った昔ながらの柿です。

＊画像はイメージです

子供のころは、この柿があまり好きでなくて

なんか日本っぽいというか、古臭くて(*´з`)

でも、こんなにたくさん柿を貰ったから、身体にも良さそうだし・・・

と調べてみると、あるわあるわ！

柿の栄養素

柿1個で、一日に必要なビタミンCが摂れる！

β-カロテン、食物繊維、マンガン…と、

現代人に不足しがちでいかにも体に良さそうな栄養素が豊富。

さらに、柿を料理に活用すると今は多くのバリエーションで

いかにも美味しそう( *´艸｀)

熟柿（じゅくしがき）

しかし、もらった中に「ぶよぶよ」に熟した柿があって・・・

「これは、もう捨てようかな」と思っていたら

海外では柿と言えば、このぶよぶよ柿が主流で、

とことん熟して熟させて

デザート感覚でいただくのだとか( ﾟДﾟ)

海外でも「kaki」と呼ばれ、インターナショナル！！

イタリアマダムになって、チーズと柿、ワインで合わせてみても

飲みすぎた時の、酔い覚ましにも良い効果があるそうです(*´▽｀*)☆

母に、もっと頂だい！とリクエストしてみようかな～☆

皆さんも、柿を使ったお料理ならこのサイトをご参考になさってみてください(*'ω'*)

macaroni⇐クリック「柿」に含まれる栄養と効果効能！熟した柿の意外な食べ方とは？2020年11月19日